2009年 03月 11日
完璧バウムクーヘン |
3月8日(日)
今年度最後のみちくさ隊。ギョーザのリベンジとバウムクーヘン作りに挑戦しました。
「ギョーザ」
先月のリベンジのギョーザ、生地は大成功!200個分の皮ができました。しかし途中で餡がなくなり、ニラのみ、あんこ、みかん、七味、辛子…。昨日と同じパターン!ロシアンギョーザ! 以外とおいしかったけど。もちろん普通のギョーザもおいしかったです。
「バウムクーヘン」
1、芯にする竹を切り出す。(穴空けや油むきもする。)
2、材料を混ぜて生地を作る。(省略しますがメレンゲ作ったりと大変そうでした。)
3、竹に生地を塗り、炭火でじっくり焼く。(生地がたれないように常に竹を回しながら!)
4、焦げ目がついたらまた生地を塗って炭火で…。
5、少しずつ、少しずつ厚くなってくる、延々と3を続ける。
6、飽きたら誰か代わりにやってくれる人を探す。
7、焼き始めて一時間半(もっとかも)後完成。
8、さらに30分ほどあら熱をとり、竹から外して切って完成!
9、食べるのは10秒…。
いや~手間かかるけど、面白い!これこそ大人数じゃないと出来ないな~と思いましたね~。
昔竹村さんと二人で試しに作った時はきつかった。
温かい日でみちくさ隊の他にもたくさんの家族連れや子どもらが遊びにきていました。今日は水掛けしてもあまり寒くならなかったです。(ガク)
by tenpakupp
| 2009-03-11 20:04
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